ARQHA - Agence Régionale pour la Qualité et l'Hygiène Alimentaire - Vaud Suisse romande

<body topmargin="0" leftmargin="0"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%" style="border-collapse: collapse" bordercolor="#111111"> <tr> <td width="100%" style="padding: 30; " align="left" valign="top"> <hr> <p align="center">ARQHA</p> <p align="center"><b><font size="3"> Agence Régionale pour la Qualité et l'Hygiène Alimentaire<br> </font></b>Service de conseil analyses et promotion de la qualité des denrées alimentaires<br> Moudon VD - Suisse romande</p> <p align="center"><a href="accueil.htm" target="_self"> <img border="0" src="boutons/suite.gif" alt="Page suivante" width="60" height="18"></a></p> <hr> <p>PRESENTATION</p> <p>Agence Régionale pour la Qualité et l'Hygiène Alimentaire<br> Association ARQHA à Moudon Vaud Broye vaudoise Romandie</p> <p>Mission :<br> L’ARQHA a pour but de servir des prestations à ses membres des filières de l’agro-alimentaire, elle désire également servir ses prestations à des tiers (non membres).<br> L'Association offre un service de conseil et d’analyses pour les produits alimentaires.<br> Elle a pour objectif la promotion de la qualité des denrées alimentaires, produites dans notre région par des artisans et PME, à l'aide de services adaptés à leurs besoins spécifiques tout en respectant la législation alimentaire.</p> <p>Domaines d’activités :<br> L’ARQHA entretient quatre domaines d’activités :<br> Un service d’analyses microbiologiques et chimiques pour le domaine agroalimentaire. <br> Un service de conseil alimentaire qui englobe des prestations d’hygiène alimentaire, d’assurance qualité et de développement de produits. <br> Un service de conseil en fromageries et conseil en alpages. <br> Un service de consultation pour les producteurs de lait comprenant un conseil de traite. </p> <p>Les collaborateurs: Vulliemin Francis, Directeur et conseiller de traite - Genoud Nicolas, Conseiller en fromagerie - Joss Matthieu, consultant en sécurité alimentaire - Vulliens Chantal, Laborantine - Oberson Claudine, Aide de laboratoire - Weber Béatrice, Secrétaire - Müller Stève, Responsable du laboratoire - Binggeli Arlette, Laborantine - Baer Annelyse, Aide de laboratoire, Etienne Jean-Pierre, Préleveur et coursier</p> <p>Prestations et liste de prix, Tarif des produits et prestations: Se référer au page du site <a target="_top" href="http://www.arqha.ch"> www.arqha.ch</a> </p> <p>Analyses chimiques des fromages <br> 50 pH<br> 51 Teneur en eau (méthode rapide)<br> 52 Matière grasse<br> 53 Teneur en sel<br> 54 Perte de poids au séchage (MSDA 2000)<br> 56 ALT & LAP</p> <p>Analyses chimiques des autres produits laitiers <br> 58 Matière grasse<br> 59 Teneur et cellules de lait de chaudière, avec la consultation<br> 68 Phosphatase alcaline<br> 69 Peroxydase</p> <p>Lait, lait maigre, petit lait, cultures <br> 60 Acidité<br> 64 Pouvoir acidifiant<br> 65 Microscopie</p> <p>Analyses bactériologiques <br> 80 Préparation d'échantillon pour dénombrement (sauf lait)<br> 82 Dénombrement des Entérobactéries<br> 83 Dénombrement des Entérocoques<br> 84 Dénombrement des bactéries Propioniques<br> 85 Dénombrement de Staphylococcus coagulase positive<br> 86 Dénombrement de Escherichia coli<br> 87 Dénombrement des Levures et Moisissures<br> 88 Dénombrement des germes aérobies mésophiles<br> 90 Dénombrement des spores de bactéries butyriques<br> 91 Listeria monocytogenes<br> 92 Salmonelles<br> 93 Dénombrement de Listeria monocytogenes<br> 94 Dénombrement de Clostridium perfringens</p> <p>Analyses bactériologiques <br> 95 Dénombrement de Bacillus cereus<br> 96 Analyse d'environnement par écouvillonnage ou contact<br> 111 AQ Analyse bactériologique de l’eau</p> <p>Analyses destinées aux producteurs <br> 1 Impulsions et/ou cellules et/ou teneurs et/ou cryoscopie<br> 4 Recherche des inhibiteurs<br> 5 Confirmation du degré de contamination des inhibiteurs<br> 21 Heure de consultation en fromagerie</p> <p>Fournitures <br> 12 Bouteilles plastique avec bouchons (680 pièces)<br> 13 Bouteille 100 ml culture VMO<br> 16 Paraffine pour contrôle butyriques à la fromagerie<br> 17 Acide lactique pour contrôle butyriques à la fromagerie<br> 18 Boîte de Pétri<br> 19 Ecouvillon stérile avec milieu de transport<br> 20 Matériel de prélèvement pour morges <br> 216 Ampoules pour test inhibiteurs </p> <p>Autres <br> 121 Conseil, audit / heure <br> 23 Frais administratifs extraordinaires Selon prestation </p> <p>Une réduction de 10 % est accordée aux Membres de l’ARQHA.</p> <p>Liens<br> Interprofession du Gruyère : http://www.gruyere.com <br> Interprofession du Vacherin Mont d’Or : http://www.vacherin-montdor.ch/fr/index.htm <br> Union Vaudoise et Neuchâteloise des Acheteurs de Lait : http://www.uvnal.ch <br> Le Maréchal : http://www.le-marechal.ch <br> Association des Artisans Boulangers-Pâtissiers du canton de Vaud : http://www.boulangerie-vd.ch/html/navig.htm <br> Société de consultation et de formation continue en production et transformation laitière : http://www.casei.ch </p> <p>Mots importants:<br> ARQHA, Qualité, Hygiène, promotion, laboratoire, analyse, produit, denrée, Alimentaire, agro-alimentaire, aliment, lait, traite, fromage, fromagerie, alpage, production, transformation, laitière, Régionale, Suisse romande, Moudon, Vaud, Broye, Vaudoise, Romandie, région, Association, Agence, services, producteur, artisans, prestations, filières, législation, microbiologique, chimiques, domaine, agroalimentaire, développement, assurance, consultation, fournisseurs, Interprofession, Gruyère, Le Maréchal, Vacherin, Mont d’Or, boulangerie, Boulangers, Pâtissiers, PME, canton de Vaud, environnement</p> <p>Association ARQHA<br> Service analyses, Rue Grenade 40, CH-1510 Moudon<br> Secrétariat Tél. 021 905 81 31 - Direct labo. Tél. 021 905 81 41<br>  </p> </td> </tr> </table> </body>